飯田商店コラボ

みなさま、如何お過ごしでしょうか。新特急なすのでございます。
「遠山顕の英会話楽習」が終わって、KEN先生ロスになりつつありますが、新しく始まった朝ドラ(NHK連続テレビ小説)連動番組(？)の「ラジオで！カムカムエヴリバディ」が思いの外面白かったので良かったです。出演者が良いのかも。キャイ～ンの天野ひろゆきさんと歌手のAIさん(ドラマの主題歌も歌ってますよね)。そして、講師の大杉正明先生も面白い。やっぱり勉強は「面白み」がないとダメですねw

さて、今回はラーメンファンの間では超有名で、伝説的なお店、神奈川県湯河原町にある「らぁ麺飯田商店」とコラボしたラーメン「しおらぁ麺飯田商店」を「らあめん花月嵐アリオ札幌店」で食してまいりました。

オーダーすると、お店のお姉さんからこんなものを手渡されました。読んでいくと、飯田商店店主の飯田将太氏の熱いコメントが載せられており、とてつもない情熱を持ってこのラーメンが開発されたと思わされます。

ラーメンができあがったことを知らせるベルが鳴り、遂に対面。専用のシート(？)とともにお盆に載せられ出されました。以前の「しょうゆらぁ麺」でもこんな感じだったんでしょうか？

まずはスープ。透き通った色に感動。ここまで透き通っている塩ラーメンスープは初めて見たかもしれません。クリスマス島の塩と「地鶏のチー油」が使われています。一口目は、無化調(化学調味料不使用)のため、ものすごく遥か彼方に塩味を感じる程度でした。

麺。敢えて柔めに茹でているようです。使っているのは、超希少と言われている「はるゆたか一等粉」をブレンド。柔めとはいえ、しっかりと歯ごたえも、食べてる感も感じることのできる具合になっています。
最初は、色々はるか遠くに感じる程度でしたが、時間が経つに連れ柔らかく口の中で蕩けるくらいのチャーシューの旨味と、溶け出す麺の甘みが合わさって、まるで「アハ体験」のような気持ちで食べていました。

あっという間の至福のとき。

飯田将太氏のイラストの横に「新たな扉の向こうへ！」とありますが、まさにそんな体験を身を持って感じた瞬間でした。価格は1180円(税込)と決してリーズナブルとは言えませんが、それ相応の価値がある「芸術」とも言える一品です。本当にごちそうさまでした。